Stanovení těkavých organických látek v alkoholických nápojích

Surmová, Silvie

Publikace:
Stanovení těkavých organických látek v alkoholických nápojích

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Eisner, Aleš	cze
dc.contributor.author	Surmová, Silvie
dc.contributor.referee	Adam, Martin	cze
dc.date.accepted	2013	cze
dc.date.accessioned	2013-07-20T01:51:35Z
dc.date.available	2013-07-20T01:51:35Z
dc.date.issued	2013
dc.description.abstract	Práce se zabývá nalezením vhodných podmínek pro stanovení a izolaci těkavých organických látek obsažených v alkoholických nápojích. Podmínky extrakce byly optimalizovány z hlediska teploty, doby a objemu vzorku pro head-space GC/MS metodu. Ze statistického vyhodnocení byly nalezeny optimální parametry extrakce, a to teplota extrakce 80 °C, doba extrakce 15 minut a objem vzorku 4 ml.	cze
dc.description.abstract-translated	This diploma thesis deals with finding suitable conditions for determination and isolation of volatile organic substances contained in alcoholic beverages. Extraction conditions were optimized in terms of temperature, time and sample volume of head-space GC/MS method. Optimal parameters of extraction were found out of the statistical evaluation. The figures established were the extraction temperature of 80 ° C, extraction time 15 minutes and a sample volume of 4 ml.	eng
dc.description.defence	Diplomantka seznámila komisi s výsledky své diplomové práce, úspěšně zodpověděla dotazy členů komise, vyslechla posudky vedoucího a oponenta diplomové práce a úspěšně odpověděla na otázky oponenta diplomové práce.	cze
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	90 s.	cze
dc.format.extent	10228490 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D28692	cze
dc.identifier.stag	20552	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/51703
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 17.5.2023	cze
dc.subject	GC/MS	cze
dc.subject	alkoholické nápoje	cze
dc.subject	extrakce	cze
dc.subject	head-space	eng
dc.subject	alcoholic bevereges	eng
dc.subject	extraction	eng
dc.thesis.degree-discipline	Analytická chemie	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie	cze
dc.title	Stanovení těkavých organických látek v alkoholických nápojích	cze
dc.title.alternative	Determination of volatile organic compounds in alcoholic beverages	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication