Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Stanovení těkavých organických látek v alkoholických nápojích

Diplomová práceOmezený přístup
Náhled

Soubory

posudek vedoucího (431.96 KB)
posudek oponenta (1.49 MB)
diplomová práce (9.75 MB)

Datum

2013

Autoři

Surmová, Silvie

Název časopisu

ISSN časopisu

Název svazku

Nakladatel

Univerzita Pardubice

Výzkumné projekty

Organizační jednotky

Číslo časopisu

Abstrakt

Práce se zabývá nalezením vhodných podmínek pro stanovení a izolaci těkavých organických látek obsažených v alkoholických nápojích. Podmínky extrakce byly optimalizovány z hlediska teploty, doby a objemu vzorku pro head-space GC/MS metodu. Ze statistického vyhodnocení byly nalezeny optimální parametry extrakce, a to teplota extrakce 80 °C, doba extrakce 15 minut a objem vzorku 4 ml.

Popis

Klíčová slova

GC/MS, alkoholické nápoje, extrakce, head-space, alcoholic bevereges, extraction

Citace

Permanentní identifikátor

https://hdl.handle.net/10195/51703

Kolekce

Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.
Diplomové práce / Theses KALCH FCHT (Ing.)

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By