Stanovení těkavých látek v pažitce

Hajnová, Marie

Publikace:
Stanovení těkavých látek v pažitce

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Bajerová, Petra	cze
dc.contributor.author	Hajnová, Marie
dc.contributor.referee	Adam, Martin	cze
dc.date.accepted	2014	cze
dc.date.accessioned	2014-06-19T10:18:18Z
dc.date.available	2014-06-19T10:18:18Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	Práce se zabývá identifikováním organosirných sloučenin a dalších těkavých látek v pažitce a jiné zelenině využívající metodu HS-SPME s následnou analýzou na GC-MS. Na vzorku pažitky byly optimalizovány podmínky extrakce (teplota, čas, NaCl) a typ SPME vlákna. Experimentální data byla statisticky vyhodnocena. Statistickým vyhodnocením byly určeny následující optimální podmínky: extrakce na šedém vláknu (DVB/PDMS/Carbovax), teplota 70 °C, čas 50 minut bez přídavku roztoku NaCl. Za optimálních podmínek byly analyzovány těkavé látky ve vzorcích zeleniny.	cze
dc.description.abstract-translated	This work deals with identifying of organosulfur compounds and other volatile substances in chive and further vegetable using HS-SPME method followed by GC-MS. Extraction conditions (temperature, time, NaCl) and the type of SPME fiber were optimized on the chive sample. Experimental data were statistically analyzed. Statistical evaluation identified the following optimum conditions: extraction on gray fiber (DVB/PDMS/Carbowax), temperature 70 °C, time 50 minutes without the addition of NaCl solution. Under optimum conditions were analyzed volatile substances in samples of vegetable.	eng
dc.description.defence	Student přednesl obhajobu své diplomové práce a zodpověděl dotazy oponenta a členů komise.	cze
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	51 s.	cze
dc.format.extent	5297529 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D31312	cze
dc.identifier.stag	23835	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/56456
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 14.5.2024	cze
dc.subject	Allium	cze
dc.subject	SPME	cze
dc.subject	organosirné sloučeniny	cze
dc.subject	organosulfur compounds	eng
dc.thesis.degree-discipline	Analytická chemie	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie	cze
dc.title	Stanovení těkavých látek v pažitce	cze
dc.title.alternative	Determination of volatile compounds in chive	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication