Isolace chitosanu a chitosan-glukanu z odpadního mycelia Penicllium sp. a jejich aplikace

Šuláková, Romana

Publikace:
Isolace chitosanu a chitosan-glukanu z odpadního mycelia Penicllium sp. a jejich aplikace

Disertační práceOmezený přístup

dc.contributor.author	Šuláková, Romana
dc.contributor.referee	Hanika, Jiří	cze
dc.contributor.referee	Pekař, Miloslav	cze
dc.date.accepted	2011	cze
dc.date.accessioned	2012-01-11T07:48:42Z
dc.date.available	2012-01-11T07:48:42Z
dc.date.issued	2011
dc.description.abstract	Cílem této práce byla isolace polysacharidů z odpadního mycelia z produkce penicilínu z firmy Biotika a.s. (SR). Zpracováním biomasy byly získány dva cenné polysacharidy chitosan a chitosan-glucan. Proces isolace byl popsán s využitím matematického modelu Plackett-Burman, na jehož základě byl proveden ?scale-up? až do poloprovozních měřítek. Oba polysacharidy byly charakterizovány pomocí metod FT-IR, UV-VIS, NMR spektroskopie, k analýzám byla využita i acidobazická titrace, SEM fotografie a další. Chitosan má díky svým vlastnostem široké uplatnění od potravinářství až po medicínu. Bylo ověřeno, že mycelární chitosan má rovněž antibakteriální účinky jako chitosan získaný z krabích skořápek. Pro jeho další využití v biomedicíně byla provedena modifikace zavedením alkylového řetězce, kde takto získaný amfifilní polysacharid může najít uplatnění jako nosič hydrofobních léčiv. Tyto vlastnosti byly otestovány na derivátech chitosanu pomocí hydrofobního barviva. K modifikaci chitosanu byl využit směsný anhydrid a byla připravena řada derivátů od N-hexanoylated chitosanu až po N-hexadadaecanoylated chitosan. Chitosan-glucan byl charakterizován a testován in vivo jako látka pro hojení ran.	cze
dc.description.abstract-translated	The aims of this work was to isolate polysaccharides form the waste material from penicillin production, obtained from Biotika a.s. Processing mycelium two valuable polysaccharides were obtained: chitosan and chitosan-glucan. The process of isolation has been described using a mathematical model of Plackett-Burman, on the basis of which was done "scale-up" to the semi-production (pilot plant). Both isolated polysaccharides were characterised using FT-IR and NMR or UV-VIS spectroscopy. Chitosan has, due to its characteristics, wide range of applications from food to medicine, it was verified that fungal chitosan has also antibacterial properties as crab shell chitosan. For its further application in biomedicine was modified by introducing alkyl chains, where the amphiphilic polysaccharides thus obtained, can find application as a carrier for hydrophobic drugs. As a model, to test the aggregation properties, a hydrophobic dye was used. Mixed anhydride was used for acylation of chitosan, where N-acylderivatives were prepared. Chitosan-glucan was successfully tested for its possible positive effect in wound-healing management.	eng
dc.description.defence	Zápis o obhajobě disertační práce Ing. Romany Šulákové - Isolation of chitosan and chitosan gluon from waste mycelium Peniciliunm sp. and their application 14.11.2011 9:30 HF 4033 Přítomni - viz Prezenční listina obhajoby celkem ý členů komise Průběh obhajoby: prof. Sedlák 9:30: představení komise obhajoby a představení Ing. R. Šulákové. prof. hrdina 9:35: posudek školitele Ing. R Šulákové prof. Sedlák 9:40: posudek vedoucího pracoviště ÚOCHT závěr: Ing. R. Šuláková splnila požadavky na podání disertační práce (dále jen DP) - práce byla doporučena k obhajobě po dopracování připomínek ze schůze ÚOCHT 8.11. kde byla práce prezentována. Ing. Romana Šuláková 9:40-10:00: prezentace výsledků DP. Posudky oponentů: prof. Hanika : posudek spolu s komentářem, komentář posudku Ing. Šulákovou a odpovězení otázek oponenta z posudku DP. Na základě toho práce doporučena k obhajobě. pro. Pekař: posudek spolu s komentářem, komentář posudku Ing. Šulákovou a odpovězení otázek oponenta z posudku DP. Na základě toho práce doporučena k obhajobě. Diskuze k DP: Dr. Halama: Otázka: Schází parametr vstupní suroviny. Odpověď R. Šuláková: vstupní surovina samozřejmě hraje roli, ke studii byla použita jedna várka vstupní suroviny proto nebyl parametr zanesen do rovnic. MUDr. Vojtíšek: jaké jsou antibakteriální vlastnosti izolovaných materiálů proti grampozitvním resp. geramnegativním bakteriím. O: Aktivita prokázána proti oboum typům bakterií. doc. Burget: Isolace chitosan-glukanu - určení obsahu chiotasanu bylo na základě čeho: Bylo stanoveno na základě obsahu glukanu. Prof. Sedlák: Stanovení bobtnavosti/bobtnatosti? Vysvětlen princip stanovení a diskuze slohové správnosti uvedeného tvaru. Souvislost mezi publikacemi a DP: Publikace a předkládaná DP spolu jednoznačně souvisí Podíl studenta na jednotlivých publikacích: Podíl Ing. Šulákové byl rozhodující. Zapsal Ing. Aleš Imramovský, Ph.D.	cze
dc.description.department	Ústav organické chemie a technologie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	118 s.	cze
dc.format.extent	2442041 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.signature	D25500
dc.identifier.stag	17183	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/42221
dc.language.iso	eng
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Pouze v rámci univerzity	cze
dc.subject	Chitosan	cze
dc.subject	glukan	cze
dc.subject	mycelium	cze
dc.subject	N-acylace	cze
dc.subject	Plackett-Burman	cze
dc.subject	poloprovoz	cze
dc.subject	glucan	eng
dc.subject	mycelium	eng
dc.subject	N-acylation	eng
dc.subject	Plackett-Burman	eng
dc.subject	semi-production	eng
dc.thesis.degree-discipline	Organická technologie	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ph.D.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie a chemické technologie	cze
dc.title	Isolace chitosanu a chitosan-glukanu z odpadního mycelia Penicllium sp. a jejich aplikace	cze
dc.title.alternative	Isolation of chitosan and chitosan-glucan from waste mycelium of Penicillium sp. and their application	eng
dc.type	disertační práce	cze
dspace.entity.type	Publication