Publikace: Zpracování tématu "Chemické látky v potravinách" pro potřeby středoškolské výuky
Načítá se...
Datum
Autoři
Šebková, Světlana
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Autorka v práci popisuje základní problémy chemických látek v potravinách. Seznamuje studenty se základní chemií potravin a navrhuje způsob začlenění tohoto tématu do výuky středních škol.
Popis
Klíčová slova
chemie, didaktika, chemické látky, potraviny