Reakce akrylamidu jako nástroj pro jeho elektrochemické stanovení s využitím uhlíkových elektrod

Kučerová, Petra

Publikace:
Reakce akrylamidu jako nástroj pro jeho elektrochemické stanovení s využitím uhlíkových elektrod

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Červenka, Libor	cze
dc.contributor.author	Kučerová, Petra
dc.contributor.referee	Řezková, Soňa	cze
dc.date.accepted	2015	cze
dc.date.accessioned	2015-08-10T07:51:22Z
dc.date.available	2015-08-10T07:51:22Z
dc.date.embargo	2035-05-18	cze
dc.date.issued	2015
dc.description.abstract	Práce se zabývá reakcemi akrylamidu, které by mohly sloužit pro jeho elektrochemické stanovení s využitím uhlíkových elektrod. Experimenty byly prováděny pomocí square wave a cyklické voltametrie. V teoretické části jsou popsány účinky akrylamidu na zdraví člověka a metody, kterými se akrylamid detekuje.	cze
dc.description.abstract-translated	This work is dealing with the reaction of acrylamide that could be used for electrochemical determination using carbon electrodes. The square wave and cyclic voltammetry were used for the experiments. The theoretical part describes the effect of acrylamide on human health and the methods acrylamide quantification.	eng
dc.description.defence	Studentka přistoupila k obhajobě diplomové práce, zodpověděla dotazy oponenta a úspěaně obhájila diplomovou práci.	cze
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	64 s.	cze
dc.format.extent	1350975 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D33461	cze
dc.identifier.stag	27102	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/60635
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce není přístupná	cze
dc.subject	acrylamide	cze
dc.subject	cyclic voltammetry	cze
dc.subject	square wave voltammetry	cze
dc.subject	akrylamid	cze
dc.subject	cyklická voltametrie	cze
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Reakce akrylamidu jako nástroj pro jeho elektrochemické stanovení s využitím uhlíkových elektrod	cze
dc.title.alternative	Reactions of acrylamide as a tool for its electrochemical determination using carbon-based electrodes	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication