Publikace: Reakce akrylamidu jako nástroj pro jeho elektrochemické stanovení s využitím uhlíkových elektrod
Diplomová práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Kučerová, Petra
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Práce se zabývá reakcemi akrylamidu, které by mohly sloužit pro jeho elektrochemické stanovení s využitím uhlíkových elektrod. Experimenty byly prováděny pomocí square wave a cyklické voltametrie. V teoretické části jsou popsány účinky akrylamidu na zdraví člověka a metody, kterými se akrylamid detekuje.
Popis
Klíčová slova
acrylamide, cyclic voltammetry, square wave voltammetry, akrylamid, cyklická voltametrie