Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Výroba a hodnocení kvality alkoholických nápojů

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorBajer, Tomáš
dc.contributor.authorHemalová, Kateřina
dc.date.accepted2018-08-21
dc.date.accessioned2018-08-30T07:43:53Z
dc.date.available2018-08-30T07:43:53Z
dc.date.issued2018
dc.date.submitted2018-07-03
dc.description.abstractV první části této bakalářské práce jsou popsány alkoholické nápoje. Další části práce se zaměřují na ovocné destiláty, látky v nich obsažené, jejich výrobu a hodnocení. Poslední část je věnována zdravotním aspektům konzumace lihovin.cze
dc.description.abstract-translatedThe first part of this bachelor thesis describes alcoholic beverages. Next parts of the work focus on fruit distillates, substances contained therein, their production and evaluation. The last part deals with the health aspects of the consumption of spirits.eng
dc.description.defencePrůběh obhajoby bakalářské práce: 1. Prezentace výsledků bakalářské práce. 2. Diskuze k posudku vedoucího bakalářské práce. 3. Studentka zodpověděla všechny dotazy a připomínky k bakalářské práci.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format42 s.
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signatureD38369
dc.identifier.stag35437
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/71739
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectalkoholické nápojecze
dc.subjectovocné destilátycze
dc.subjectmethanolcze
dc.subjectethanolcze
dc.subjectalcoholic beverageseng
dc.subjectfruit distillateseng
dc.subjectmethanoleng
dc.subjectethanoleng
dc.thesis.degree-disciplineKlinická biologie a chemiecze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programSpeciální chemicko-biologické oborycze
dc.titleVýroba a hodnocení kvality alkoholických nápojůcze
dc.title.alternativeProduction and quality assessment of alcoholic beverageseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
HemalovaK_alkoholicke_napoje_vyroba_kvalita_TB_2018.pdf
Velikost:
1.19 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (1.19 MB)
Náhled
Název:
BajerT_Vyroba_a_hodnoceni_KH_2018.pdf
Velikost:
451.64 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (451.64 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KBBV FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.