Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Stanovení vitamínu C pomocí moderních analytických metod

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorEisner, Aleš
dc.contributor.authorDvořáková, Eliška
dc.date.accepted2022-08-22
dc.date.accessioned2022-09-07T13:15:20Z
dc.date.available2022-09-07T13:15:20Z
dc.date.issued2022
dc.date.submitted2022-06-29
dc.description.abstractPráce se zabývá vitaminy, především vitaminem C a jeho stanovením moderními analytickými metodami v ovoci a zelenině. První část práce je věnována stručné charakterizaci ovoce a zeleniny a teoretickému úvodu do světa vitaminů. Následující část pojednává již o stanovení a o vybraných metodách s konkrétními příklady.cze
dc.description.abstract-translatedThe thesis deals with vitamins, mainly with vitamin C and its determination by modern analytical methods in fruits and vegetables. The first part of the thesis is devoted to a brief characterization of fruits and vegetables and a theoretical introduction to the world of vitamins. The following section is already about determination and selected methods with specific examples.eng
dc.description.defenceStudentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format50 s.
dc.identifier.stag42120
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/80267
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectovocecze
dc.subjectzeleninacze
dc.subjectvitamin Ccze
dc.subjectstanovenícze
dc.subjectfruitseng
dc.subjectvegetableseng
dc.subjectvitamin Ceng
dc.subjectdeterminationeng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleStanovení vitamínu C pomocí moderních analytických metodcze
dc.title.alternativeDetermination of ascorbic acid using recent analytical methodseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
DvorakovaE_Stanoveni_vitaminu_AE_2022.pdf
Velikost:
620.09 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (620.09 KB)
Náhled
Název:
EisnerA_Stanoveni_vitaminu_ED_2022.pdf
Velikost:
91.77 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (91.77 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.