Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Barevnost bylinných nálevů

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČervenka, Libor
dc.contributor.authorGeissler, Stefanie
dc.date.accepted2021-08-23
dc.date.accessioned2021-09-06T07:35:24Z
dc.date.available2021-09-06T07:35:24Z
dc.date.issued2021
dc.date.submitted2021-07-07
dc.description.abstractTato bakalářská práce je zaměřena na bylinné nálevy. V první části práce byla vypracována rešerše věnující se jejich přípravě, skladování, pěstování a vlivu na zdraví. V experimentální části byly připraveny nálevy z vybraných bylin jejich extrakcí horkou vodou. Nálevy byly následně skladovány za různých podmínek. Byl sledován vliv skladovacích podmínek na barevnost těchto extraktů pomocí metody spektrofotometrie.cze
dc.description.abstract-translatedThis bachelor thesis is focused on herbal infusions. In the first part of the thesis scientific sources were examined in regards to preparation, storing, cultivating and the effects of herbal infusions in health. In the experimental part, herbal infusions were prepared from selected herbs by extraction with boiling water. The infusions were then stored in different conditions. The effect of these storing conditions on the colour of the infusions was observed using the spectrophotometry.eng
dc.description.defenceStudentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.identifier.stag42365
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/78328
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectbylinycze
dc.subjectbylinné nálevycze
dc.subjectbyliny a vliv na zdravícze
dc.subjectextrakcecze
dc.subjectbarevnostcze
dc.subjectskladovánícze
dc.subjectherbseng
dc.subjectherbal infusionseng
dc.subjectherbs and the effects on healtheng
dc.subjectextractioneng
dc.subjectcoloureng
dc.subjectstoringeng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleBarevnost bylinných nálevůcze
dc.title.alternativeThe colour of herbal infusionseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
Bakalarska_prace_Stefanie_Geissler_finalni_verze.pdf
Velikost:
2.01 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (2.01 MB)
Náhled
Název:
CervenkaL_Barevnost_bylinnych_SG_2021.pdf
Velikost:
246.04 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (246.04 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.