Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Analýza biologicky aktivních látek ve vzorcích Yerba Maté

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČeslová, Lenka
dc.contributor.authorMalíková, Dana
dc.date.accepted2024-08-29
dc.date.accessioned2024-09-10T06:41:19Z
dc.date.available2024-09-10T06:41:19Z
dc.date.issued2024
dc.date.submitted2024-07-01
dc.description.abstractCílem této bakalářské práce bylo analyzovat biologicky aktivní látky ve vzorcích Yerba maté pomocí spektrofotometrických metod. Optimalizované spektrofotometrické metody byly využity k určení celkového množství fenolických látek a antioxidační aktivity ve vzorcích Yerba maté. Z velkého množství využívaných metod byly vybrány metody ABTS, DPPH a Folin-Ciocalteuův test. Výsledky byly následně porovnány se vzorky čaje a kávy.cze
dc.description.abstract-translatedThe aim of this bachelor's thesis was to analyze biologically active compounds in Yerba Maté samples using spectrophotometric methods. Optimized spectrophotometric techniques were utilized to determine the total phenolic content and antioxidant activity in Yerba Maté samples. Among the various methods available, the ABTS, DPPH, and Folin-Ciocalteu tests were selected. The results were then compared with tea and coffee samples.eng
dc.description.defence1. Prezentace výsledků bakalářské práce. 2. Diskuze k posudku vedoucího bakalářské práce. 3. Studentka zodpověděla všechny dotazy a připomínky k bakalářské práci.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format49 s.
dc.identifier.stag47910
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/84255
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectYerba Matécze
dc.subjectantioxidantycze
dc.subjectantioxidační aktivitacze
dc.subjectpolyfenolycze
dc.subjectABTScze
dc.subjectDPPHcze
dc.subjectcelkový obsah fenolických látekcze
dc.subjectYerba Matéeng
dc.subjectantioxidantseng
dc.subjectantioxidant activityeng
dc.subjectpolyphenolseng
dc.subjectABTSeng
dc.subjectDPPHeng
dc.subjecttotal phenolic contenteng
dc.thesis.degree-disciplineZdravotní laborantcze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programSpeciální chemicko-biologické oborycze
dc.titleAnalýza biologicky aktivních látek ve vzorcích Yerba Matécze
dc.title.alternativeAnalysis of Biologically Active Compounds Contained in Yerba Mateeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
MalikovaD_Analyza_Yerba_LC_2024.pdf
Velikost:
1.27 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (1.27 MB)
Náhled
Název:
Malikova_2024_bio.pdf
Velikost:
70.11 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (70.11 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KBBV FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.