Analýza prenylovaných flavonoidů v chmelu a pivu

Publikace:
Analýza prenylovaných flavonoidů v chmelu a pivu

Diplomová práceaccess-status.metadata.listelement.badge

dc.contributor.advisor	Kolářová, Lenka
dc.contributor.author	Fidler, Martin
dc.date.accepted	2007
dc.date.accessioned	2007-11-26T11:30:13Z
dc.date.available	2007-11-26T11:30:13Z
dc.date.issued	2007
dc.description.abstract	Práce se zabývá stanovením antioxidační aktivity chmelových extraktů a piva metodami ABTS, DPPH a FRAP, dále optimalizací HPLC/MS separace a identifikací minoritních flavonoidů obsažených ve chmelových extraktech a pivu. Studie metabolismu xanthohumolu, isoxanthohumolu a 8-prenylnaringeninu.	cze
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	88 s.	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.signature	D17288
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/27812
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.subject	chmel	cze
dc.subject	pivo	cze
dc.subject	flavonoidy	cze
dc.subject	Antioxidační aktivita	cze
dc.subject	Vysokoúčinná kapalinová chromatografie	cze
dc.thesis.degree-discipline	Technická fyzikální a analytická chemie - analytická chemie	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie a technická chemie	cze
dc.title	Analýza prenylovaných flavonoidů v chmelu a pivu	cze
dc.title.alternative	Analysis of prenylflavonoids in hops and beer	cze
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication