Publikace: Plýtvání potravinami v ČR s dopadem na spotřebitele
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Vaníček, Bernard
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato bakalářská práce je zaměřena na téma plýtvání potravinami v České republice s dopadem na spotřebitele. V práci jsou popsány důležité pojmy a aktuální informace z českých i zahraničních zdrojů. Dále jsou v práci popsána světová, evropská a česká opatření proti plýtvání potravinami. Výzkumná část analyzuje přístup českých spotřebitelů k plýtvání potravinami. Na základě výsledků dotazníkového šetření jsou v závěrečné části navržena opatření proti plýtvání potravinami.
Popis
Klíčová slova
potravinový řetězec, potravinová ztráta, potravinový odpad, spotřebitelé, food chain, food loss, food waste, consumers