Publikace: Technologie vysokostupňových piv
Bakalářská práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Hlavatá, Emilie
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato práce se zabývá technologií výroby vysokostupňových piv a jejím porovnání s technologií piv klasických. Dále jsou zde uvedeni nejvýznamnější výrobci vysokostupňových piv ve Světě včetně vybraných výrobků typických pro příslušné země. Na závěr jsou popsány zdravotní aspekty v souvislosti s konzumací piva.
Popis
Klíčová slova
Beer, gravity, technology, health, pivo, stupňovitost, technologie, zdraví