Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Přírodní chuťové látky v potravinách

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorHájek, Tomášcze
dc.contributor.authorKristková, Jana
dc.date.accepted2011cze
dc.date.accessioned2011-09-07T05:40:16Z
dc.date.available2011-09-07T05:40:16Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractPráce se zaměřuje na rozdělení přírodních chuťových látek a jejich výskyt v různých typech potravin. Také se zabývá metodami vhodnými pro analýzu těchto látek.cze
dc.description.abstract-translatedThe work focuses on the natural taste compounds and their division in various kinds of foodstuff. It also deals with used methods in foodstuff analysis.eng
dc.description.defenceStudentka prezentovala svoji bakalářskou práci a seznámila členy komise se svými výsledky. Poté předseda komise přečetl posudek vedoucího bakalářské práce. Následovala diskuze.cze
dc.description.departmentKatedra analytické chemiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format36 s.cze
dc.format.extent1172352 bytescze
dc.format.mimetypeapplication/pdfcze
dc.identifierUniverzitní knihovna (sklad)cze
dc.identifier.signatureD25022
dc.identifier.stag4962cze
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/40936
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPouze v rámci univerzitycze
dc.subjectchuťové látkycze
dc.subjectpotravinycze
dc.subjectanalýzycze
dc.subjectmetodycze
dc.subjectchromatografiecze
dc.subjecttaste compoundseng
dc.subjectfoodstuffeng
dc.subjectanalysiseng
dc.subjectmethodseng
dc.subjectchromatographyeng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.cze
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titlePřírodní chuťové látky v potravináchcze
dc.title.alternativeNatural taste compounds in foodstuffeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
HajekT_Prirodni chutove_JK_2011.pdf
Velikost:
400.24 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
posudek vedoucího
posudek vedoucího (400.24 KB)
Náhled
Název:
KristkováJ_Přírodní_chuťové_TH_2011.pdf
Velikost:
1.12 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
bakalářská práce
bakalářská práce (1.12 MB)

Kolekce

Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.
Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)