Možnosti využití kombinace mechanismu chromatografie hydrofilních interakcí (HILIC) a lipofilního mechanismu separace při kapalinové chromatografii přírodních polárních látek

Pospíšilová, Marcela

Publikace:
Možnosti využití kombinace mechanismu chromatografie hydrofilních interakcí (HILIC) a lipofilního mechanismu separace při kapalinové chromatografii přírodních polárních látek

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Jandera, Pavel	cze
dc.contributor.author	Pospíšilová, Marcela
dc.contributor.referee	Fischer, Jan	cze
dc.date.accepted	2010	cze
dc.date.accessioned	2010-07-03T12:08:50Z
dc.date.available	2010-07-03T12:08:50Z
dc.date.issued	2010
dc.description.abstract	Kapalinová chromatografie hydrofilních interakcí (Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography, HILIC) je speciální případ chromatografie s normálními fázemi. Vyznačuje se použitím polární stacionární fáze, která je typická pro chromatografii v systému s normálními fázemi, a vodně ? organické mobilní fáze s vysokým obsahem organických rozpouštědel (acetonitril), jež je typická pro chromatografii s obrácenými fázemi. Tato metoda je vhodná pro separaci polárních a hydrofilních látek. Předložená diplomová práce se zabývá využitím HILIC metody pro sledování chování fenolických kyselin a flavonů při různých podmínkách. Pro tyto separace byla použita komerčně dodávaná kolona ZIC-HILIC, která obsahuje zwiteriontovou stacionární fázi. Jako mobilní fáze byla použita směs pufru a acetonitrilu. Výsledkem práce je popis závislostí chromatografického chování studovaných látek v závislosti na složení mobilní fáze a využití těchto závislostí pro navržení podmínek separace. Metoda byla aplikována také na analýzu polárních látek ve vzorku piva, vína, ovocného čaje a džusu.	cze
dc.description.abstract-translated	Hydrophilic interaction liquid chromatography (HILIC) is a special type of normal-phase liquid chromatography. In the HILIC, polar stationary phases which are typical for normal-phase liquid chromatography are used together with an aqueous-organic mobile phases rich in organic solvents (usually ACN) typical for reversed-phase liquid chromatography. HILIC is suitable technique for separation of polar and hydrophilic compounds. This thesis deals with the investigation of retention behaviour of phenolic acids and flavones in different condition in the HILIC mode. The commercial ZIC-HILIC column with the zwitterionic stationary phase was used for the separation. The mixture of buffer and acetonitrile was used as the mobile phase. The dependences of compounds retention on different mobile phase composition were performed. The optimal condition for the separation was proposed. The method was applied to the analysis of polar compounds in beer, wine, fruit tea and juice.	eng
dc.description.defence	Studentka přednesla obhajobu své diplomové práce a zodpověděla dotazy oponenta a členů komise.	cze
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	57s, 48s. obr. priloh.	cze
dc.format.extent	2364981 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.signature	D22007	cze
dc.identifier.signature	D22007
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/36389
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce není přístupná	cze
dc.subject	kapalinová chromatografie hydrofilních interakcí	cze
dc.subject	ZIC-HILIC kolona	cze
dc.subject	fenolické kyseliny	cze
dc.subject	flavony	cze
dc.subject	přírodní antioxidanty	cze
dc.subject	Hydrophilic interaction liquid chromatography	eng
dc.subject	ZIC-HILIC column	eng
dc.subject	fhenolic acids	eng
dc.subject	flavones	eng
dc.subject	natural antioxidants	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Možnosti využití kombinace mechanismu chromatografie hydrofilních interakcí (HILIC) a lipofilního mechanismu separace při kapalinové chromatografii přírodních polárních látek	cze
dc.title.alternative	Possibilities of combination of Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography and lipophilic separation mechanism in liquid chromatography of naturally occuring polar compounds	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication