Publikace: Analýza piva
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Eiglová, Eva
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Bakalářská práce se zaměřuje na analýzu piva. Nejprve je popsána historie piva, poté suroviny sloužící k výrobě piva a jeho samotná výroba. Dále jsou popsány druhy piv a látky, které jsou v pivu obsažené. Experimentální část je věnována chemické analýze piva.
Popis
Klíčová slova
analýzy, piva, suroviny, analysis, beers, raw materials