Publikace: Úloha vitaminu C v procesech lidského těla
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Fialová, Izabela
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato bakalářská práce je zaměřena na vitamin C. Nejprve popisuje jeho strukturu, vlastnosti, zdroje příjmu, aktuální stav hladiny vitaminu C v populaci a metabolismus. Hlavní část práce se zabývá kofaktorovou funkcí vitaminu C a jeho antioxidativními a prooxidativními vlastnostmi. Poslední část je věnována vlivu vitaminu C na různá onemocnění a zdraví organismu.
Popis
Klíčová slova
vitamin C, kofaktor, antioxidant, prooxidant, vitamin C, cofactor, antioxidant, prooxidant