Publikace: Prvková analýza zeleniny bio- a konvenčního původu
Diplomová práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Jičínská, Jaroslava
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Byly shromážděny vzorky mrkve od drobných pěstitelů, certifikované "bio" a ostatní běžně dostupné v obchodech. Vzorky byly připraveny k analýze pomocí mikrovlnného rozkladu. Byla vytvořena metoda pro analýzu těchto vzorků pomocí ICP-OES a o-TOF-ICP-MS.U vzorků byly sledovány prvky pro organismus nepostradatelné i toxické K, Mg, Na, Ca, Mn, Zn, P, S, Fe, Cu, Cr, Ni, Al, B pomocí optické emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem a Ni, Cr, Pb, Cd, As pomocí hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem.
Popis
Klíčová slova
prvkový analýza, ekologické zemědělství, biopotraviny, kvalita biopotravin, výzkum kvality biopotravin, element analysis, organic farming, organic food, quality of organic food, organic food quality research