Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Vliv výživy prasat na kvalitu vepřového masa

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorAdam, Martin
dc.contributor.authorKyralová, Blanka
dc.date.accepted2016-08-23
dc.date.accessioned2016-09-02T04:23:45Z
dc.date.available2016-09-02T04:23:45Z
dc.date.issued2016
dc.date.submitted2016-06-08
dc.description.abstractTato práce se zabývá výživou prasat ve výkrmu a popisuje její pozitivní i negativní vliv na kvalitu masa. Je zde uveden i názorný příklad krmné dávky. Část práce je věnována i možným negativním vlivům během porážky prasat. V závěru jsou diskutovány zdravotní aspekty konzumace vepřového masa v porovnání s jinými druhy mas.cze
dc.description.abstract-translatedThis Thesis is focused on the pigs' nutrition in fattening and describes positive and negative influence on the meat quality. There is exemplary feed intake. Part of this thesis deals with the potential negative influence during slaughter. In the final part there are discussed possible effect of pork meat consumption on the human health and its comparison with other kinds of meats.eng
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format75 s.
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signatureD35509
dc.identifier.stag30682
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/65504
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPráce není přístupná
dc.subjectkvalita masacze
dc.subjectvepřové masocze
dc.subjectchov prasatcze
dc.subjectvýživa prasatcze
dc.subjectvýkrm prasatcze
dc.subjectmeat qualityeng
dc.subjectpork meateng
dc.subjectpig breedingeng
dc.subjectpig nourishmenteng
dc.subjectpig feedingeng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleVliv výživy prasat na kvalitu vepřového masacze
dc.title.alternativeEffect of pig nourishment on pork meat qualityeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
AdamM_Vliv vyzivy_MA_2016.pdf
Velikost:
1.54 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (1.54 MB)
Náhled
Název:
KyralovaB_Vliv vyzivy_MA_2016.pdf
Velikost:
1.5 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (1.5 MB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.