Potravinová bezpečnost České republiky

Zouvala, Mikuláš

Publikace:
Potravinová bezpečnost České republiky

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Pernica, Bohuslav
dc.contributor.author	Zouvala, Mikuláš
dc.contributor.referee	Maštálka, Martin
dc.date.accepted	2018-06-07
dc.date.accessioned	2018-06-14T06:01:24Z
dc.date.available	2018-06-14T06:01:24Z
dc.date.issued	2018
dc.date.submitted	2018-04-26
dc.description.abstract	V práci je definována potravinová bezpečnost v konceptu lidské bezpečnosti a v agendě OSN, EU a ČR. Problematika potravinové bezpečnosti je ukázána na případové studii zabývající se pšenicí a základními potravinami vyrábějících se z pšenice chleba a pečiva. Práce analyzuje čtyři pilíře potravinové bezpečnosti dostupnost potravin, přístup k potravinám, využití potravin a stabilitu. K tomuto účelu jsou využity veřejně dostupné statistické údaje o pšenici, chlebu a pečivu, zobrazené na různorodých časových řadách mezi obdobím 19892017, a analýza aktérů a jejich agendy v systému bezpečnosti potravin.	cze
dc.description.abstract-translated	In the thesis food security is defined by using concept of the human security in agenda of the UN, the EU and the Czech Republic. The problematics of the food security is shown on the case study of wheat and basic food made of wheat bread and pastry. The thesis analyses four pillars of the food security food availability, access to food, utilization of food and stability. For this purpose, are used publicly available statistics about wheat, bread and pastry, displayed on varied time series from 1989 to 2017, and analysis of actors and its agenda in the food safety system.	eng
dc.description.defence	Byly položeny a zodpovězeny následující dotazy: S využitím českých reálií vysvětlete rozdíly mezi pojmy potravinová bezpečnost a bezpečnost potravin a objasněte, jakou roli v případě potravinové bezpečnosti České republiky hrají podnikatelské subjekty. Vyskytuje se pečivo ve státních hmotných rezervách?	cze
dc.description.department	Fakulta ekonomicko-správní	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	75 s.
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signature	D37782
dc.identifier.stag	31979
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/70699
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	lidská bezpečnost	cze
dc.subject	potravinová bezpečnost	cze
dc.subject	dostupnost potravin	cze
dc.subject	přístup k potravinám	cze
dc.subject	využití potravin	cze
dc.subject	stabilita	cze
dc.subject	human security	eng
dc.subject	food security	eng
dc.subject	food availability	eng
dc.subject	access to food	eng
dc.subject	utilization of food	eng
dc.subject	stability	eng
dc.thesis.degree-discipline	Regionální rozvoj: Bezpečnost regionu	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta ekonomicko-správní	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Hospodářská politika a správa	cze
dc.title	Potravinová bezpečnost České republiky	cze
dc.title.alternative	Food security in the Czech republic	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication