Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Mikrobiální kontaminace sójových výrobků

Diplomová práceaccess-status.metadata.listelement.badge
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorVytřasová, Jarmilacze
dc.contributor.authorMrkvičková, Petra
dc.contributor.refereecze
dc.date.accepted2000cze
dc.date.accessioned2007-09-30T12:43:16Z
dc.date.available2007-09-30T12:43:16Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractPráce se zabývá problematikou mikrobiální kontaminace sójových výrobků a proměřením aktivity vody všech výrobků. Sleduje změnu mikrobiologických hodnot vybraných sójových výrobků během skladování.cze
dc.description.abstract-translatedcze
dc.description.departmentcze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format64 s.cze
dc.format.extentcze
dc.format.mimetypecze
dc.identifierUniverzitní knihovna (sklad)cze
dc.identifier.signatureD10155cze
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/21583
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightscze
dc.subjectsójacze
dc.subjectmikrobiální kontaminacecze
dc.subjectAktivita vodycze
dc.thesis.degree-disciplinehodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorcze
dc.thesis.degree-namecze
dc.thesis.degree-programcze
dc.titleMikrobiální kontaminace sójových výrobkůcze
dc.title.alternativeMicrobiological contamination of soya productscze
dc.typediplomová prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Kolekce

Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.