Publikace: Ultrazpracované potravinářské produkty a jejich vliv na zdraví konzumentů
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Minasjanová, Jasmína
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Bakalářská práce se zabývá ultra ? zpracovanými potravinářskými produkty a jejich vlivem na zdraví konzumentů. Práce klasifikuje potraviny dle stupně zpracování a poukazuje na možná zdravotní rizika, která mohou být způsobeny nadměrnou a pravidelnou konzumací ultra ? zpracovaných produktů.
Popis
Klíčová slova
ultra-zpracované potraviny, NOVA, zdravotní rizika, ultra-processed foods, NOVA, health risks