Publikace: Prvková analýza potravin a polotovarů pomocí ICP OES
Diplomová práceNačítá se...
Datum
Autoři
Jochimová, Monika
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Diplomová práce se zabývá stanovením vybraných prvků v potravinách a polotovarech metodou optické emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem, přípravou vzorku k analýze a zmlžováním suspenzí. Byl sledován vliv homogenizace, koncentrace, dispergačních činidel a působení ultrazvuku na přípravu a analýzu suspenzí. Metoda byly ověřena analýzou referenčních materiálů.
Popis
Klíčová slova
elementární analýza, potraviny, polotovary, optická emisní spektrometrie