Publikace: Kvalita medu - stanovení prolinu spektrofotometrickou metodou
Bakalářská práceNačítá se...
Datum
Autoři
Hyhlíková, Blanka
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato práce se zabývá stanovením obsahu prolinu spektrofotometrickou metodou založenou na měření intenzity barevného komplexu prolinu s ninhydrinem při vlnoví délce 510 nm.
Popis
Klíčová slova
včelí med, aminokyseliny, prolin, spektrofotometrické metody