Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Technologie pšeničných piv

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorAdam, Martincze
dc.contributor.authorAdámková, Karolína
dc.date.accepted2013cze
dc.date.accessioned2013-09-03T19:42:41Z
dc.date.available2013-09-03T19:42:41Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractTato bakalářská práce se zabývá technologií výroby pšeničného piva a srovnává ji s technologií výroby piva ze sladového ječmene. Dále popisuje zdravotní aspekty v souvislosti s konzumací piva. V závěrečné části práce je proveden sociologický průzkum zabývající se konzumací piva na území ČR.cze
dc.description.abstract-translatedThis thesis deals with the technology of production of wheat beer and compares it with the technology of brewing from malted barley. It also describes the health aspects in relation to the consumption of beer. In the final part of this thesis the sociological survey dealing with the consumption of beer in the Czech Republic is realised.eng
dc.description.defenceStudentka přednesla obhajobu své bakalářské práce a zodpověděla dotazy komise.cze
dc.description.departmentKatedra analytické chemiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format56 s.cze
dc.format.extent1528648 bytescze
dc.format.mimetypeapplication/pdfcze
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)cze
dc.identifier.signatureD29414cze
dc.identifier.stag20541cze
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/53160
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPouze v rámci univerzitycze
dc.subjectpivocze
dc.subjectpšeničné pivocze
dc.subjectpivovarstvícze
dc.subjectsladcze
dc.subjectkvasinkycze
dc.subjectbeereng
dc.subjectwheat beereng
dc.subjectbrewingeng
dc.subjectmalteng
dc.subjectyeasteng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.cze
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleTechnologie pšeničných pivcze
dc.title.alternativeWheat Beer Technologyeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
AdamM_Technologie pšeničných_KA_2013.pdf
Velikost:
626.45 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
posudek vedoucího
posudek vedoucího (626.45 KB)
Náhled
Název:
AdamkovaK_Technologie psenicnych_MA_2013.pdf
Velikost:
1.46 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
bakalářská práce
bakalářská práce (1.46 MB)

Kolekce

Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.
Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)