Prvková analýza potravinových doplňků a funkčních potravin pomocí ICP OES

Brancová, Kateřina

Publikace:
Prvková analýza potravinových doplňků a funkčních potravin pomocí ICP OES

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Krejčová, Anna
dc.contributor.author	Brancová, Kateřina
dc.date.accepted	2009
dc.date.accessioned	2009-12-18T08:59:07Z
dc.date.available	2009-12-18T08:59:07Z
dc.date.issued	2009
dc.description.abstract	Diplomová práce byla zaměřena na stanovení vybraných prvků v multivitaminových přípravcích a funkčních potravinách metodou optické emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem a přípravou vzorku k analýze. Byly nalezeny vhodné spektrální a pracovní podmínky, jako je použitá vlnová délka, řád spektra, příkon do plazmatu výška pozorování napětí na fotonásobiči a průtoky plynů. Byl studován vliv matričních prvků a možnosti jeho odstranění pomocí vnitřních standardů. Kontrola správnosti metody byla provedena pomocí vnitřního referenčního materiálu.	cze
dc.description.abstract-translated	Focused on the analysis of elements in multivitamins, food supplements and functional foods using optical emission spectrometry with inductively-coupled plasm, this thesis was processed. Working condition as a wavelength length, spectral order, power, observation height, photomultiplier voltage and gas flow rates were setup and optimized. Effects of matrix elements and possibility of their removal were studied. The accuracy checking was performed using the internal reference material.	eng
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	71 s.	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.signature	D20456
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/35284
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.subject	ICP OES	eng
dc.subject	microwave digestion	eng
dc.subject	food supplements	eng
dc.subject	organic food	eng
dc.subject	matrix effect	eng
dc.subject	ICP OES	cze
dc.subject	mikrivlná mineralizace	cze
dc.subject	potravinové doplňky	cze
dc.subject	biopotraviny	cze
dc.subject	vliv matric	cze
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Prvková analýza potravinových doplňků a funkčních potravin pomocí ICP OES	cze
dc.title.alternative	The elemental analysis of feed supplements and functional foods uising ICP OES	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication