Publikace: Monitorování látek obsažených v koření
Diplomová práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Kremr, Daniel
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Cílem mé diplomové práce bylo vypracovat rešerši týkající se mikroextrakce tuhou fází a jejího využití na analýzu různých typů koření.
V experimentální části jsem se zabýval analýzou koření a identifikací aromatických látek v něm obsažených.
Popis
Klíčová slova
mikroextrakce tuhou fází, SPME, aromatické látky, koření, solid phase microextraction, SPME, essential oils, spices