Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Med a jeho význam v potravinářství

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorAdam, Martin
dc.contributor.authorŠebestíková, Romana
dc.date.accepted2017-08-23
dc.date.accessioned2017-09-19T08:24:52Z
dc.date.available2017-09-19T08:24:52Z
dc.date.issued2017
dc.date.submitted2017-07-12
dc.description.abstractTato bakalářská práce se ve formě literární rešerše zabývá složením medu a jeho významem v potravinářství. Popisuje základní druhy medu, uvádí, pro jaké účely lze med v potravinářství využít a srovnává pozitivní a negativní vlivy jeho konzumace na lidské zdraví.cze
dc.description.abstract-translatedThis bachelor thesis in the form of literary research deals with the honey composition and its meaning in the food industry. It describes basic types of honey together with the specification of main purposes of possible honey use in the food industry. Finally, it compares positive and negative effects of honey consumption on the human health.eng
dc.description.defenceStudent úspěšně obhájil bakalářskou práci a zodpověděl otázky komise.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format51 s.cze
dc.identifierUniverzitní knihovna ( studovna)cze
dc.identifier.signatureD37290
dc.identifier.stag33313
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/69365
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectmedcze
dc.subjectsložení meducze
dc.subjectvýrobky z meducze
dc.subjectmed a zdraví člověkacze
dc.subjecthoneyeng
dc.subjecthoney compositioneng
dc.subjecthoney productseng
dc.subjecthoney and public healtheng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleMed a jeho význam v potravinářstvícze
dc.title.alternativeHoney and its meaning in the food industryeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
SebestikovaR_Med_vyuziti_MA_2017.pdf.pdf
Velikost:
1.07 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (1.07 MB)
Náhled
Název:
AdamM_Med_vyuziti_RS_2017.pdf
Velikost:
1.47 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (1.47 MB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.