| dc.contributor.advisor |
Pejchalová, Marcela |
|
| dc.contributor.author |
Pelcová, Radka
|
|
| dc.date.accessioned |
2024-09-10T06:40:47Z |
|
| dc.date.available |
2024-09-10T06:40:47Z |
|
| dc.date.issued |
2024 |
|
| dc.date.submitted |
2024-06-21 |
|
| dc.identifier.uri |
https://hdl.handle.net/10195/84180 |
|
| dc.description.abstract |
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou stravování na dětských letních táborech. Práce se zaměřuje na legislativní a hygienické požadavky na stravování, dále na skladbu jídelníčku a jeho nutriční hodnotu. V práci jsou také analyzovány specifické stravovací potřeby dětí a možnosti jejich řešení v táborových podmínkách. Součástí práce je i dotazníkové šetření mezi rodiči dětí, kteří se letních táborů zúčastnili. |
cze |
| dc.format |
56 |
|
| dc.format |
56 |
|
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
dětské letní tábory |
cze |
| dc.subject |
stravování |
cze |
| dc.subject |
legislativa |
cze |
| dc.subject |
hygiena |
cze |
| dc.subject |
jídelníček |
cze |
| dc.subject |
nutriční hodnota |
cze |
| dc.subject |
specifické stravovací potřeby |
cze |
| dc.subject |
children's summer camps |
eng |
| dc.subject |
catering |
eng |
| dc.subject |
legislation |
eng |
| dc.subject |
hygiene |
eng |
| dc.subject |
menu |
eng |
| dc.subject |
nutritional value |
eng |
| dc.subject |
specific dietary needs. |
eng |
| dc.title |
Problematika stravování na dětských letních táborech |
cze |
| dc.title.alternative |
The problem of catering at children's summer camps |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2024-08-26 |
|
| dc.description.abstract-translated |
This bachelor thesis deals with the issue of catering at children's summer camps. The thesis focuses on the legislative and hygienic requirements for catering, as well as the composition of the menu and its nutritional value. The thesis also analyses the specific dietary needs of children and the possibilities of their solution in camp conditions. The thesis also includes a questionnaire survey among parents of children who participated in summer camps. |
eng |
| dc.description.department |
Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
|
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.description.defence |
<p>Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.</p> |
cze |
| dc.identifier.stag |
48281 |
|
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
