Možnosti využití vyšších mastných kyselin, zejména pro epoxidaci

Korelová, Kateřina

Digitální knihovna UPCE
→
Fakulta chemicko-technologická / Faculty of Chemical Technology
→
Katedra fyzikální chemie / Department of Physical Chemistry
→
Bakalářské práce / Bachelor's works KFCH FCHT (Bc.)
→
Zobrazit záznam

dc.contributor.advisor	Hájek, Martin
dc.contributor.author	Korelová, Kateřina
dc.date.accessioned	2023-09-12T12:53:33Z
dc.date.available	2023-09-12T12:53:33Z
dc.date.issued	2023
dc.date.submitted	2023-07-20
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/82302
dc.description.abstract	Práce se zabývá přípravou vyšších mastných kyselin řepkového, slunečnicového a lničkového oleje a zejména jejich epoxidací. V teoretické části jsou stručně popsány lipidy a detailněji jsou popsány vlastnosti, příprava a použití vyšších mastných kyselin. Také je popsáno průmyslové zpracování olejnin. Pozornost je zaměřena na přípravu epoxidů z přírodních zdrojů a jejich přípravu. V rámci experimentální práce byly připraveny směsi vyšších mastných kyselin z výše uvedených olejů a následně epoxidovány za stejných podmínek (60 °C, 300 ot/min). U vyšších mastných kyselin bylo stanoveno číslo kyselosti, které potvrdilo že byly úspěšně připraveny. U epoxidů bylo staveno jodové číslo, epoxidový index a viskozita. Připravené epoxidy vykazovaly nízký epoxidový index (cca 0,3-1,7 mol/kg) a za laboratorní byly teploty tuhé. Důvodem byla pravděpodobně následná reakce epoxidů za vzniku alkoholů, která byla podpořena kyselím prostředím.	cze
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	epoxidace	cze
dc.subject	vyšší mastné kyseliny	cze
dc.subject	oleje	cze
dc.subject	epoxidation	eng
dc.subject	higher fatty acids	eng
dc.subject	vegetable oils	eng
dc.title	Možnosti využití vyšších mastných kyselin, zejména pro epoxidaci	cze
dc.title.alternative	Possibilities of using of higher fatty acids, especially for epoxidation	eng
dc.type	bakalářská práce	cze
dc.date.accepted	2023-08-21
dc.description.abstract-translated	The work deals with the preparation of higher fatty acids of rapeseed, sunflower and linseed oils and especially their epoxidation. In the theoretical part, lipids are briefly described and the properties, preparation and use of higher fatty acids are described in more detail. The industrial processing of oilseeds is also described. Attention is focused on the preparation of epoxides from natural sources and their preparation. In experimental work, mixtures of higher fatty acids were prepared from the above oils and subsequently epoxidised under the same conditions (60 °C, 300 rpm). The acidity number of the higher fatty acids was determined and confirmed that they were successfully prepared. For the epoxides, the iodine value, epoxide index and viscosity were determined. The prepared epoxides showed low epoxide index (about 0.3-1.7 mol/kg) and were solid at laboratory temperatures. This was probably due to the subsequent reaction of the epoxides to form alcohols, which was promoted by the acidic environment.	eng
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-discipline	Chemie	cze
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie	cze
dc.description.defence	Posluchačka seznámila komisi se svojí bakalářskou prací. Dále reagovala na připomínky a zodpověděla otázky členů komise: Definujte lníčkový olej. Co je cílem výzkumu? Jaké je využití studovaných typů epoxidů? Lze optimalizovat reakční podmínky ke zvýšení účinnosti epoxidace?	cze
dc.identifier.stag	45918
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze