Název akce41. Moderní elektrochemické metody (22.05.2022 - 26.05.2022, Jetřichovice)
Abstrakt:
Byla vyvinuta nová elektroanalytická metoda pro stanovení trans-anetholu. Metoda je založena na anodické oxidaci látky v acetonitrilu na uhlíkové pastové elektrodě modifikované dodecylsíranem sodným (40 % hm.). Mechanismus elektrochemické oxidace trans-anetholu byl určen s využitím elektrody ze skelného uhlíku. Voltametrické stanovení trans-anetholu za optimálních podmínek bylo charakterizováno lineárním rozsahem 2,3−196,1 µmol l−1, citlivostí 0,1122 µA L µmol−1 a detekčním limitem 0.7 µmol l−1. Ke stanovení látky v koření a cukrovinkách byla použita metoda standardního přídavku a výsledky byly ve shodě s referenční metodou RP-HPLC.