Bakalářská práce je věnována vysvětlení pojmu nutrigenomika. Seznamuje s působením bioaktivních látek rostlin v procesech potlačujících riziko vzniku civilizačních chorob. Na příkladu kolorektálního karcinomu jsou zde přiblíženy účinky epigenetických mechanismů v prevenci rozvoje tohoto onemocnění. Práce dále hodnotí klinické a epidemiologické studie zabývající se danou problematikou a navrhuje možné potřeby budoucího výzkumu.