| dc.contributor.advisor |
Bajer, Tomáš |
|
| dc.contributor.author |
Chovancová, Anežka
|
|
| dc.date.accessioned |
2021-10-04T07:27:58Z |
|
| dc.date.available |
2021-10-04T07:27:58Z |
|
| dc.date.issued |
2021 |
|
| dc.date.submitted |
2021-07-21 |
|
| dc.identifier.uri |
https://hdl.handle.net/10195/78604 |
|
| dc.description.abstract |
Tato diplomová práce se zabývá změnou složení levandulového esenciálního oleje v průběhu izolace hydrodestilací. Standardy silic nejvýznamnějších komponent levandulových esenciálních olejů byly vystaveny podmínkám simulujících hydrodestilační proces a byla sledována jejich transformace. Vzorky byly analyzovány pomocí plynové chromatografie s hmotnostní detekcí. Na základě výsledků a poznatků z literárních zdrojů byly následně navrženy možné mechanismy pozorovaných transformací. |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
levandule |
cze |
| dc.subject |
hydrodestilace |
cze |
| dc.subject |
esenciální olej |
cze |
| dc.subject |
transformace |
cze |
| dc.subject |
lavender |
eng |
| dc.subject |
hydrodistillation |
eng |
| dc.subject |
essential oil |
eng |
| dc.subject |
transformation |
eng |
| dc.title |
Chemická transformace těkavých sloučenin obsažených v levanduli |
cze |
| dc.title.alternative |
Chemical transformation of volatile compounds contained in lavender |
eng |
| dc.type |
diplomová práce |
cze |
| dc.contributor.referee |
Fischer, Jan |
|
| dc.date.accepted |
2021-09-07 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The subject of the diploma thesis is transformation of volatile compounds lavender essential oils during hydrodistillation. The experimental part is focused on the chemical transformation of typical volatile compounds lavender essential oils. The samples were analysed by GC-MS. Based on the results and literature sources were proposed mechanisms of transformations. |
eng |
| dc.description.department |
Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Ing. |
|
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.defence |
Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své diplomové práce, poté byla seznámena s posudky vedoucího
a oponenta diplomové práce. Studentka odpověděla na otázky oponenta diplomové práce a členů zkušební komise. |
cze |
| dc.identifier.stag |
42344 |
|
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
