| dc.contributor.advisor |
Korecká, Lucie |
|
| dc.contributor.author |
Liberská, Anna
|
|
| dc.date.accessioned |
2020-09-16T14:29:43Z |
|
| dc.date.available |
2020-09-16T14:29:43Z |
|
| dc.date.issued |
2020 |
|
| dc.date.submitted |
2020-07-20 |
|
| dc.identifier.uri |
https://hdl.handle.net/10195/76476 |
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce se zaměřuje na spojitost lepku s poruchami autistického spektra. První část se zabývá charakteristikou lepku a onemocněními s ním spojenými, funkcí tenkého střeva a popisem poruch autistického spektra. Další část je věnována samotné spojitosti autismu s lepkem a vztahu lepku ke střevní sliznici. V závěru práce jsou uvedeny analytické metody využívané pro stanovení obsahu lepku v potravinách. |
cze |
| dc.format |
62 s. |
|
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
lepek |
cze |
| dc.subject |
tenké střevo |
cze |
| dc.subject |
bezlepková dieta |
cze |
| dc.subject |
poruchy autistického spektra |
cze |
| dc.subject |
opioidní peptidy |
cze |
| dc.subject |
gluten |
eng |
| dc.subject |
small intestine |
eng |
| dc.subject |
gluten-free diet |
eng |
| dc.subject |
autism spectrum disorder |
eng |
| dc.subject |
opioid peptides |
eng |
| dc.title |
Lepek a jeho spojitost s různými onemocněními a poruchami |
cze |
| dc.title.alternative |
Gluten and its association with various diseases and disorders |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2020-08-18 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The Bachelor thesis focuses on the association of gluten and autism spectrum disorders. The first part deals with characteristics of gluten and diseases associated with it, the function of the small intestine and the description of autism spectrum disorders. The next part is devoted to the association of autism with gluten and the connection between gluten and the intestinal mucosa. Analytic methods used to determine the gluten content in food are presented at the end of the thesis. |
eng |
| dc.description.department |
Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
|
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.defence |
Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucí bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise. |
cze |
| dc.identifier.stag |
40023 |
|
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
