| dc.contributor.advisor |
Hájek, Tomáš |
|
| dc.contributor.author |
Čápová, Barbora
|
|
| dc.date.accessioned |
2019-09-25T05:20:37Z |
|
| dc.date.available |
2019-09-25T05:20:37Z |
|
| dc.date.issued |
2019 |
|
| dc.date.submitted |
2019-07-04 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (studovna) |
|
| dc.identifier.uri |
https://hdl.handle.net/10195/74090 |
|
| dc.description.abstract |
Tato bakalářská práce se zabývá energetickými nápoji, složením základních surovin energetických nápojů, složením biologicky aktivních látek a jejich účinků na lidský organismus. V druhé části jsou popsány možné náhrady energetických nápojů, jako jsou rostliny obsahující kofein a adaptogenní rostliny. V závěrečné části je popsáno možné stanovení biologicky aktivních látek v energetických nápojích, jako jsou kofein, taurin, L-karnitin, inositol nebo glukuronolakton, a stanovení biologicky aktivních látek v přírodních alternativách energetických nápojů. |
cze |
| dc.format |
61 s. |
|
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
energetické nápoje |
cze |
| dc.subject |
chemické složení |
cze |
| dc.subject |
biologicky aktivní látky |
cze |
| dc.subject |
kofein |
cze |
| dc.subject |
adaptogenní rostliny |
cze |
| dc.subject |
energy drinks |
eng |
| dc.subject |
chemical composition |
eng |
| dc.subject |
biologically active compounds |
eng |
| dc.subject |
caffeine |
eng |
| dc.subject |
adaptogenic plants |
eng |
| dc.title |
Energetické nápoje a jejich přírodní alternativy |
cze |
| dc.title.alternative |
Energy drinks and their natural substitutes |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2019-08-19 |
|
| dc.description.abstract-translated |
This bachelor thesis deals with energy drinks, composition of basic raw materials, composition of biologically active substances and their effects on human organism. The second part describes possible substitutes for energy drinks, such as plants containing caffeine and adaptogenic plants. The final part describes possible determination of biologically active substances in energy drinks such as caffeine, taurine, L-carnitine, inositol and glucuronolactone. Furthermore, the work deals with the determination of biologically active substances in natural alternatives. |
eng |
| dc.description.department |
Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
|
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D40091 |
|
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.defence |
Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise. |
cze |
| dc.identifier.stag |
35700 |
|
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
