Abstrakt:
Diplomová práce se zabývá stanovením 2-aminoethansulfonové kyseliny pomocí různých chemických metod. V teoretické části je zaměřena na popis taurinu jako látky napomáhající různým biochemickým procesům v těle, na produkci a metabolismus taurinu a na odběr vzorků obsahujících taurin. V experimentální části je zpracováno stanovení taurinu pomocí izotachoforézy z doplňků stravy.