| dc.contributor.advisor |
Červenka, Libor |
|
| dc.contributor.author |
Kudrnáčová, Marie
|
|
| dc.date.accessioned |
2016-10-17T07:12:54Z |
|
| dc.date.available |
2016-10-17T07:12:54Z |
|
| dc.date.issued |
2016 |
|
| dc.date.submitted |
2016-06-29 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna ( studovna) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/65952 |
|
| dc.description.abstract |
Práce je věnovaná stručnému popisu látky amygdalin, jeho vlastností, výskytu v potravinách a účinku na lidský organismus. Zabývá se popisem některých metod jeho izolace z potravinové matrice a následné kvantifikace. V závěru práce hodnotí a porovnává popsané metody dle jejich mezí detekce a stanovitelnosti. |
cze |
| dc.format |
39 s. |
|
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Práce není přístupná |
|
| dc.subject |
amygdalin |
cze |
| dc.subject |
kyanovodík |
cze |
| dc.subject |
glykosid |
cze |
| dc.subject |
rakovina |
cze |
| dc.subject |
izolace |
cze |
| dc.subject |
stanovení |
cze |
| dc.subject |
amygdalin |
eng |
| dc.subject |
hydrogen cyanide |
eng |
| dc.subject |
glycoside |
eng |
| dc.subject |
cancer |
eng |
| dc.subject |
isolation |
eng |
| dc.subject |
determination |
eng |
| dc.title |
Metody izolace a stanovení amygdalinu |
cze |
| dc.title.alternative |
Amygdalin: isolation and determination in food |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2016-08-23 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The work deals with a description of amygdalin, its characteristics, presence in food and effects on human organism. Isolation methods from food matrix and further quantification are described. Comparation and evaluation of described methods in regards to their limits of detection and quantification were performed. |
eng |
| dc.description.department |
Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Klinická biologie a chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
|
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D34858 |
|
| dc.thesis.degree-program |
Speciální chemicko-biologické obory |
cze |
| dc.description.defence |
1. Prezentace výsledků bakalářské práce. 2. Diskuze k posudku vedoucího bakalářské práce. 3. Studentka zodpověděla všechny dotazy a připomínky k BP. |
cze |
| dc.identifier.stag |
30342 |
|
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
