Abstrakt:
Tato práce je věnována alkoholům, především ethanolu, methanolu, ethylenglykolu a glycerolu což jsou nejvýznamnější alkoholy pro lidský organismus. Poukazuje na využití těchto alkoholů v historii i v současnosti. Znázorňuje metabolické pochody při degradaci těchto látek v těle, zabývá se problematikou intoxikací, jejich včasnou diagnostikou a následnou léčbou. V neposlední řadě uvádí přehled moderních i klasických metod stanovování alkoholů v biologických vzorcích v klinických laboratořích i v terénu.