| dc.contributor.advisor |
Hájek, Tomáš |
cze |
| dc.contributor.author |
Lobotka, Martin |
|
| dc.date.accessioned |
2014-09-22T12:28:30Z |
|
| dc.date.available |
2014-09-22T12:28:30Z |
|
| dc.date.issued |
2014 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (studovna) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/58023 |
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce shrnuje informace o technologickém výrobním postupu a chemickém složení kávy. Zaměřuje se na možnosti stanovení jednotlivých skupin látek pomocí metod analytické chemie. Pozornost je věnována hlavně separačním metodám. |
cze |
| dc.format |
56 s. |
cze |
| dc.format.extent |
2361567 bytes |
cze |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Bez omezení |
cze |
| dc.subject |
káva |
cze |
| dc.subject |
složení kávy |
cze |
| dc.subject |
kapalinová chromatografie |
cze |
| dc.subject |
plynová chromatografie |
cze |
| dc.subject |
coffee |
eng |
| dc.subject |
composition of coffee |
eng |
| dc.subject |
liquid chromatography |
eng |
| dc.subject |
gas chromatography |
eng |
| dc.title |
Možnosti stanovení jednotlivých složek kávy |
cze |
| dc.title.alternative |
Determination of the components of coffee |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2014 |
cze |
| dc.description.abstract-translated |
This bachelor thesis summarizes information about technology process and substance composition of coffe and focuses on possibility of determination groups of compounds using methods of analytical chemistry. More attention is dedicated to analytical separation. |
eng |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D31152 |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.defence |
Student přednesl obhajobu své bakalářské práce a zodpověděl otázky komise. |
cze |
| dc.identifier.stag |
23841 |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
