| dc.contributor.advisor |
Vytřasová, Jarmila |
cze |
| dc.contributor.author |
Breuerová, Veronika |
|
| dc.date.accessioned |
2014-09-22T12:26:17Z |
|
| dc.date.available |
2014-09-22T12:26:17Z |
|
| dc.date.issued |
2014 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (studovna) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/57643 |
|
| dc.description.abstract |
Cílem této bakalářské práce je seznámit se s mykotoxiny a jejich producenty. Jsou zde popsány rody Aspergillus, Penicillium a Fusarium a dané mykotoxiny (chemická struktura, výskyt v potravinách, účinky na zdraví člověka a zvířat). Významná část této práce je věnována popisu jednotlivých mykotoxinů. |
cze |
| dc.format |
57 s. |
cze |
| dc.format.extent |
1857324 bytes |
cze |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Práce není přístupná |
cze |
| dc.subject |
Mykotoxiny |
cze |
| dc.subject |
Aspergillus |
cze |
| dc.subject |
Penicillium |
cze |
| dc.subject |
Fusarium |
cze |
| dc.subject |
metabolismus |
cze |
| dc.subject |
Mycotoxins |
eng |
| dc.subject |
metabolism |
eng |
| dc.title |
Mykotoxiny a jejich metabolismus v lidském těle |
cze |
| dc.title.alternative |
Mycotoxins and their metabolism in the human body |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2014 |
cze |
| dc.description.abstract-translated |
The aim of this work is to study mycotoxins and their producers. They are described genera Aspergillus, Penicillium and Fusarium and the mycotoxins (chemical structure, occurrence in food, effects on human, and animal health). A significant part of this work is devoted to describing the metabolism of individual mycotoxins. |
eng |
| dc.description.department |
Katedra biologických a biochemických věd |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Zdravotní laborant |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D30857 |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Speciální chemicko-biologické obory |
cze |
| dc.identifier.stag |
20606 |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
