Stereospecifická analýza acylglycerolů pomocí chirální HPLC/MS
Diplomová práceOmezený přístupDatum publikování
2014
Autoři
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Acylglyceroly jsou skupina lipidů, které jsou významnou součástí lidské potravy. Biologická funkce těchto látek závisí na struktuře. Acylglyceroly tvořené jednou mastnou kyselinou se nazývají monoacylglyceroly. Obsahuje-li acylglycerol dvě mastné kyseliny hovoříme o diacylglycerolech, v případě tří mastných kyselin se jedná o triacylglyceroly. Kromě počtu mastných kyselin se mohou acylglyceroly lišit dle polohy a cis/trans konfigurace navázaných mastných kyselin a tím vytvářet různé typy izomerů (regioizomery, enantiomery). Analýza enantiomerů acylglycerolů byla uskutečněna s vyuţitím chirální HPLC/MS. K identifikaci acylglycerolů byla pouţita ionizační technika APCI. Byla provedena optimalizace sklonu gradientové eluce chirální HPLC/MS analýzy s cílem separovat co největší mnoţství enantiomerů triacylglycerolů. Bylo analyzováno 47 vzorků plazmy pacientů s kardiovaskulárními chorobami se snahou rozlišit jednotlivé skupiny pacientů na základě chirální separace triacylglycerolů. Pro analýzu monoacylglycerolů a diacylglycerolů byly testovány tři různé chirální stacionární fáze a charakterizováno jejich retenční chování. Při stereospecifické analýze acylglycerolů se setkáváme s problémem nedostupných standardů enantiomerů acylglycerolů. Z toho důvodu byla provedena syntéza standardů diacylglycerolů s vyuţitím 1 a 3-benzyl-sn-glycerolu a monoacylglycerolů s vyuţitím 1,2 a 2,3-isopropyliden-sn-glycerolu.
Rozsah stran
88 s.
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 15.5.2024
Název akce
ISBN
Studijní obor
Analytická chemie
Studijní program
Chemie
Signatura tištěné verze
D31315
Umístění tištěné verze
Univerzitní knihovna (studovna)
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
Chiralni separace, hmotnostní spektrometrie, lipidy, acylglyceroly, stereospecifická analýza, Chiral separation, mass spectrometry, lipids, acylglycerols, stereospecific analysis