Digitální knihovnaUPCE
 

Stereospecifická analýza acylglycerolů pomocí chirální HPLC/MS

Diplomová práce
Náhled

Datum publikování

2014

Vedoucí práce

Název časopisu

Název svazku

Vydavatel

Univerzita Pardubice

Abstrakt

Acylglyceroly jsou skupina lipidů, které jsou významnou součástí lidské potravy. Biologická funkce těchto látek závisí na struktuře. Acylglyceroly tvořené jednou mastnou kyselinou se nazývají monoacylglyceroly. Obsahuje-li acylglycerol dvě mastné kyseliny hovoříme o diacylglycerolech, v případě tří mastných kyselin se jedná o triacylglyceroly. Kromě počtu mastných kyselin se mohou acylglyceroly lišit dle polohy a cis/trans konfigurace navázaných mastných kyselin a tím vytvářet různé typy izomerů (regioizomery, enantiomery). Analýza enantiomerů acylglycerolů byla uskutečněna s vyuţitím chirální HPLC/MS. K identifikaci acylglycerolů byla pouţita ionizační technika APCI. Byla provedena optimalizace sklonu gradientové eluce chirální HPLC/MS analýzy s cílem separovat co největší mnoţství enantiomerů triacylglycerolů. Bylo analyzováno 47 vzorků plazmy pacientů s kardiovaskulárními chorobami se snahou rozlišit jednotlivé skupiny pacientů na základě chirální separace triacylglycerolů. Pro analýzu monoacylglycerolů a diacylglycerolů byly testovány tři různé chirální stacionární fáze a charakterizováno jejich retenční chování. Při stereospecifické analýze acylglycerolů se setkáváme s problémem nedostupných standardů enantiomerů acylglycerolů. Z toho důvodu byla provedena syntéza standardů diacylglycerolů s vyuţitím 1 a 3-benzyl-sn-glycerolu a monoacylglycerolů s vyuţitím 1,2 a 2,3-isopropyliden-sn-glycerolu.

Rozsah stran

88 s.

ISSN

Trvalý odkaz na tento záznam

Projekt

Zdrojový dokument

Vydavatelská verze

Přístup k e-verzi

Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 15.5.2024

Název akce

ISBN

Studijní obor

Analytická chemie

Studijní program

Chemie

Signatura tištěné verze

D31315

Umístění tištěné verze

Univerzitní knihovna (studovna)

Přístup k tištěné verzi

Klíčová slova

Chiralni separace, hmotnostní spektrometrie, lipidy, acylglyceroly, stereospecifická analýza, Chiral separation, mass spectrometry, lipids, acylglycerols, stereospecific analysis

Endorsement

Review

item.page.supplemented

item.page.referenced