Abstrakt:
Práce se zabývá problematikou řízení zásob v potravinářském podniku. Nejprve jsou uvedeny informace o podniku, jehož zásoby jsou dále analyzovány. Charakteristika podniku se zaměřuje výhradně na oblasti, které souvisí s tématem řízení zásob. Fakta zjištěná o daném podniku a informace získané v odborné literatuře vedou v závěru práce ke zpracování návrhu řízení zásob v daném podniku.