Analýza syntetických barviv pomocí separačních technik v kapalné fázi
Bakalářská práce Náhled není k dispozici
Datum publikování
2013
Autoři
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato bakalářská práce se zabývá možnostmi využití separačních technik v kapalné fázi pro analýzu syntetických barviv. V první části práce jsou shrnuty principy separace pomocí kapalinové chromatografie a kapilární elektroforézy a přehled instrumentace pro obě uvedené techniky. Dále je v práci uvedeno rozdělení a stručný přehled syntetických barviv. V poslední části práce jsou detailněji popsány některé dosud publikované výsledky o využití vysokoúčinné kapalinové chromatografie a kapilární elektroforézy pro separaci a stanovení potravinářských syntetických barviv
Rozsah stran
43 s.
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Pouze v rámci univerzity
Název akce
ISBN
Studijní obor
Chemie a technická chemie
Studijní program
Chemie a technická chemie
Signatura tištěné verze
D29402
Umístění tištěné verze
Univerzitní knihovna (studovna)
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
kapalinová chromatografie, HPLC, kapilární elektroforéza, syntetická barviva, potraviny, liquid chromatography, HPLC, capillary electrophoresis; synthetic dyes, foodstuffs