Digitální knihovnaUPCE
 

Dějiny kaváren a cukráren v Pardubicích

Bakalářská práceOtevřený přístup
Náhled

Datum publikování

2013

Vedoucí práce

Název časopisu

Název svazku

Vydavatel

Univerzita Pardubice

Abstrakt

Zabývám se stručně historií kávy, čokolády a cukru. Rozvoj em živností kavárenské a cukrářské. Postihuji období 19. století a má práce končí rokem 1948. Hlavní cílem práce je zmapovat a popsat činnosti podniků cukrářských a kavárenských v Pardubicích.

Rozsah stran

55 s.

ISSN

Trvalý odkaz na tento záznam

Projekt

Zdrojový dokument

Vydavatelská verze

Přístup k e-verzi

Bez omezení

Název akce

ISBN

Studijní obor

Kulturní dějiny

Studijní program

Historické vědy

Signatura tištěné verze

D29791

Umístění tištěné verze

Univerzitní knihovna (studovna)

Přístup k tištěné verzi

Klíčová slova

cukrárny, kavárny, Pardubice, potravinářský průmysl, sweet-shops, cafés, food industry

Endorsement

Review

item.page.supplemented

item.page.referenced