Dějiny kaváren a cukráren v Pardubicích
Bakalářská práceOtevřený přístupDatum publikování
2013
Autoři
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Zabývám se stručně historií kávy, čokolády a cukru. Rozvoj
em
živností kavárenské a
cukrářské. Postihuji období 19. století a má práce končí rokem 1948. Hlavní cílem práce je
zmapovat a popsat činnosti podniků cukrářských a kavárenských v
Pardubicích.
Rozsah stran
55 s.
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Bez omezení
Název akce
ISBN
Studijní obor
Kulturní dějiny
Studijní program
Historické vědy
Signatura tištěné verze
D29791
Umístění tištěné verze
Univerzitní knihovna (studovna)
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
cukrárny, kavárny, Pardubice, potravinářský průmysl, sweet-shops, cafés, food industry