Přístup k e-verzi:Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 1.11.2021
Studijní obor:Analytická chemie
Abstrakt:
Předložená disertační práce se zabývá stanovením fusariových mykotoxinů a testováním
faktorů ovlivňujících jejich produkci. V první části práce je sledován výskyt deoxynivalenolu,
zearalenonu a T-2 toxinu v krmivech a krmných surovinách. Druhá část práce je zaměřena na
zavedení a validaci HPLC/MS/MS metody pro analýzu HT-2 a T-2 toxinu. V poslední části
práce je sledován vliv podmínek kultivace, živného média a přítomnosti doprovodné
mikroflóry na produkci HT-2 a T-2 toxinu.