| dc.contributor.advisor |
Adam, Martin |
|
| dc.contributor.author |
Margholdová, Eva
|
|
| dc.date.accessioned |
2011-06-01T13:43:11Z |
|
| dc.date.available |
2011-06-01T13:43:11Z |
|
| dc.date.issued |
2011 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (sklad) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/38776 |
|
| dc.description.abstract |
Tato práce se zabývá aplikací moderní mikroextrakční techniky disperzní kapalinová mikroextrakce, která byla aplikována na izolaci antioxidantů z bylinných nápojů. Byla vypracována literární rešerše, která se zabývá přírodními a syntetickými antioxidanty a jejich vlastnostmi. Dále pak je zaměřena na možnosti izolace antioxidantů pomocí mikroextrakčních technik a následně pak jejich stanovení pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie. V experimentální části byla provedena optimalizace disperzní kapalinové mikroextrakce (DLLME) v reálné bylinné matrici. Následně byl extrakt stanoven pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s UV-detekcí. Metoda po optimalizaci byla aplikována na reálné vzorky bylinných nálevů, u kterých byla rovněž stanovena antioxidační kapacita. |
cze |
| dc.format |
75 s. |
cze |
| dc.format.extent |
5244902 bytes |
|
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
|
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Práce bude přístupná bez omezení od roku 2021 |
cze |
| dc.subject |
antioxidanty |
cze |
| dc.subject |
disperzní kapalinová mikroextrakce |
cze |
| dc.subject |
HPLC-UV |
cze |
| dc.subject |
byliny |
cze |
| dc.subject |
Antioxidants |
eng |
| dc.subject |
Dispersive liquid?liquid microextraction |
eng |
| dc.subject |
HPLC-UV |
eng |
| dc.subject |
Herbs |
eng |
| dc.title |
Analýza významných antioxidantů v bylinných nápojích s využitím disperzní kapalinové mikroextrakční techniky |
cze |
| dc.title.alternative |
Analysis of significant antioxidants in herbal beverages by means of dispersive liquid-liquid microextraction technique |
eng |
| dc.type |
diplomová práce |
cze |
| dc.contributor.referee |
Česla, Petr |
|
| dc.date.accepted |
2011 |
|
| dc.description.abstract-translated |
This work deals with the application of the modern microextraction technique called dispersive liquid-liquid microextraction that was used for isolation of the target antioxidants from the herbal beverages. There was elaborated the literature search, that concerns natural and synthetic antioxidants with their properties. In addition it is aimed for the possibilities of the isolation of antioxidants using microextraction techniques and consequently their analysis with the high-performance liquid chromatography. In the experimental part of the work, there was accomplished optimization of the dispersive liquid?liquid microextraction (DLLME) in the real herbal matrix. Extracts were determined using high-performance liquid chromatography with UV-detection. This method after optimization was consequently applied to the real samples of the herbal infusions, where was also evaluated the antioxidant capacity. |
eng |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Ing. |
|
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D23831 |
|
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.defence |
Studentka přednesla obhajobu své diplomové práce a zodpověděla dotazy zkušební komise. |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
