Vliv některých derivátů polysacharidů na růst vybraných mikroorganismů
Diplomová práceOmezený přístupDatum publikování
2011
Autoři
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Suspenzní bujónovou metodou byl zkoumán vliv různých koncentrací Betadinu (1 %, 0,75 %, 0,5 %, 0,3 %, 0,25 % a 0,1 %) na vybrané mikroorganismy (Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae a Candida albicans). Cílem této práce bylo snížit množství Betadinu a nahradit ho jinou látkou, která bude mít podobné antimikrobiální vlastnosti. Pro testování byly vybrány vzorky polysacharidů oxidovaná celulóza, kyselá forma karboxymethylcelulózy a karboxymethylcelulóza se zinečnatými solemi. Antimikrobiální účinek těchto polysacharidů byl testován diskovou metodou a u některých polysacharidů i suspenzní bujónovou metodou. Vzorky polysacharidů, které difúzní diskovou metodou vykazovaly částečnou inhibici, byly testovány suspenzní bujónovou metodou ve směsi s 0,25 % Betadinem. Efektivní byla směs kyselé formy karboxymethylcelulózy s 0,25 % Betadinem, kdy došlo k úplné inhibici všech mikroorganismů. Posledním testovaným vzorkem byla karboxymethylcelulóza se zinečnatými solemi. Výsledky testování inhibičních účinků těchto vzorků byly značně variabilní.
Rozsah stran
73 s.
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Práce bude přístupná bez omezení od roku 2021
Název akce
ISBN
Studijní obor
Hodnocení a analýza potravin
Studijní program
Chemie a technologie potravin
Signatura tištěné verze
D23819
Umístění tištěné verze
Univerzitní knihovna (sklad)
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
Nozokomiální infekce, patogenní bakterie, Betadin, oxidovaná celulóza, karboxymethylcelulóza, zinek, Nosocomial infection, pathogenic bacteria, Betadine, oxidized cellulose, carboxymethylcellulose, zinc