Přístup k e-verzi:Práce bude přístupná bez omezení od roku 2021
Studijní obor:Hodnocení a analýza potravin
Abstrakt:
Diplomová práce se zabývá aktivní přilnavostí buněk k povrchu uhlíkové pastové elektrody a možnostmi elektrochemického studia adheze buňek. Použitou měrnou metodou byla square wave voltametrie. Množství přichycených buněk k povrchu pracovní elektrody bylo stanoveno nepřímo pomocí elektrochemicky aktivního barviva amidové černi. Získané poznatky během samotného experimentu by mohly přispět k objasnění tvorby nežádoucího biofilmu.
